Organické Masa Harina

Bob’s Red Mill Organic Masa Harina mouka je perfektní základ pro milovníky mexických a latinskoamerických jídel. Vyrábí se z certifikované bio kukuřice, která byla uvařená, upravená vápennou vodou a rozemletá na jemnou mouku. Ideální pro přípravu domácích kukuřičných tortil, sopes a pupusas.

I když jsou podobné, kukuřičná masa se velmi liší od kukuřičné mouky (nezaměňujte je). Je jemnější a způsob přípravy je velmi odlišný: sušená žlutá nebo bílá zrna kukuřice se namočí do vody a vápna. Poté se odstraní slupky a zbývající kukuřičná zrna se vysuší a rozemele na kukuřičnou mouku ideální pro těsto masa.

Stejně jako u čerstvé masy připravuje naše masa harina vynikající kukuřičné tortilly: stačí smíchat s vodou a trochou soli a vytvořit hladké, pružné těsto. Poté těsto rozdělte na dvoupalcové kuličky, které stlačíte a pečete na horké pánvi. Naplňte je svými oblíbenými náplněmi a omáčkami – nezapomeňte na měsíčky limetky!

Výsledkem organické mouky Masa Harina jsou pokaždé lahodné kukuřičné tortilly, což znamená, že Taco Tuesday je nyní více než jen jídlo, je to také rodinná nebo rande noční aktivita. Koneckonců, ta první dokonale hladká a poddajná kukuřičná tortilla, kterou uděláte ručně, je nejen hodná chvály, ale – a možná je to jen náš dojem – bychom mohli přísahat, že jídlo chutná mnohem lépe. Popadněte lis na tortillu a vyzkoušejte to ještě dnes!