Hnědá rýžová mouka

Naše hnědá rýžová mouka je 100% mletá kamenná mouka v Bob’s Red Mill Natural Foods na velmi jemném nastavení, aby nedocházelo ke vzniku drsné textury – což je běžná stížnost na mnoho mouk z hnědé rýže. Tato lepkavá rýže také dodává bohatší, ořechovější chuť než pšeničná mouka. Můžete s ní zahušťovat omáčky a používat ji na obalování ryb a jiných bílkovin, stejně jako vytvářet chleby, koláče a dokonce i nudle. Prohlédněte si naši rozsáhlou sbírku receptů z hnědé rýžové mouky na vše od sušenek po bliny.

Pekaři s celiakií dodržující bezlepkovou dietu často používají mouku z hnědé rýže k vytvoření směsi bezlepkové mouky. Mezi běžné přísady patří bramborový škrob, čiroková mouka, sladká rýžová mouka, tapiokový škrob a xanthanová guma. Uchovávejte v uzavřené nádobě, abyste prodloužili její trvanlivost! I když tento hrnek na mouku nenahradíte hrnkem s pšeničnou moukou, s trochou experimentování můžete vstoupit do zcela nového světa bezlepkových potravin!