Ochutnejte celozrnnou dobrotu špaldy (triticum spelta), starověkého příbuzného moderní pšenice, která pochází z Blízkého východu před více než 8 000 lety. Toto prastaré obilí se později rozšířilo po celé Evropě a stalo se obzvláště populární v Německu, kde se po celý středověk pěstovaly plody špaldy. Bio špaldové zrno je čerstvě mleté na stoletých kamenných buhrových mlýnských kamenech za vzniku celozrnné špaldové mouky výjimečné kvality. Špalda má jedinečnou oříškovou chuť a díky vysoké rozpustnosti ve vodě se její životně důležité živiny rychle vstřebávají do těla.
Pšenice špalda nebyla nikdy hybridizována, a tak si zachovala mnoho svých vlastností ze starověku, včetně komplexní chuti. Celozrnná špalda je neobvyklá, protože může být snáze stravitelná než jiné formy pšenice a někteří lidé s intolerancí na pšenici mohou špaldu tolerovat; špalda však není bezlepková. Naše organická špaldová pšeničná mouka, dobrý zdroj železa, vlákniny a manganu, obsahuje bílkoviny a je skvělým doplňkem stravy s vysokým obsahem vlákniny. Vláknina může pomoci zpomalit trávení a vstřebávání, regulovat hladinu cukru v krvi.
Bob’s Red Mill Stone Mletá organická špaldová mouka může být použita v receptech vyžadujících pšeničnou mouku, zejména drožďový chléb a rychlé chleby. Díky obsahu lepku ve špaldové mouce jsou výborné těstoviny, sušenky a další pečivo.
Špaldový chléb se v posledních letech těší velké oblibě. Tato celozrnná špaldová mouka je vynikajícím bochníkem chleba s vysokým kynutím a výraznou, žvýkací kůrkou.
Prozkoumejte naše stránky, kde najdete recepty a náš katalog pšeničné a bezlepkové mouky, včetně celozrnné, slonovinové, kokosové mouky a dalších!
Reviews
There are no reviews yet.