Bio quinoa mouka

Bio mouka z quinoa (vyslovujte keen-wa) je jednou z nejvýživnějších obilných mouk, které jsou k dispozici. Quinoa byla základní potravinou jihoamerických indiánů žijících ve vysokých nadmořských výškách pohoří And a byla uznávána pro své vynikající nutriční vlastnosti. Inkové ji nazvali „matkou všech zrn“ a měla pro ně duchovní význam. Pěstování, sklizeň a konzumace quinoi obklopovalo mnoho tradic a obřadů. Rozsáhlé vystavení obilí vedlo zbytek světa k tomu, aby přišel s řadou produktů získaných z quinoa, včetně obilovin a mouky. Toto zrno bohaté na živiny je skvělým zdrojem kompletních bílkovin, které poskytují všechny esenciální aminokyseliny. Toto silné malé zrno je skvělým doplňkem jakékoli diety, ale je ideálním řešením pro ty, kteří drží bezlepkovou, veganskou nebo vegetariánskou dietu. Tato mouka je také vynikající volbou pro ty, kteří hledají zdravější zpestření standardního pečiva a smažených oblíbených výrobků, jako jsou chleby, palačinky a vafle. Tuto mouku můžete v mnoha receptech nahradit polovinou víceúčelové mouky nebo úplně nahradit pšeničnou mouku v receptech na koláče a sušenky. Quinoa mouka propůjčuje vašemu oblíbenému pečivu svou jedinečnou, ořechovou a přitom zemitou chuť. Dobře se kombinuje s ovocem, ořechy, kořením, jako je skořice, kardamom, kmín a koriandr, a také s bylinkami, jako je rozmarýn.