Bio kokosová mouka

Bio kokosová mouka je ideální volbou pro sladké i slané recepty a je skvělým obalem pro kuřecí maso, ryby nebo jiné proteiny. Kokosová mouka se také dobře mísí s jinými ořechovými moukami a vytváří vynikající bezlepkové pečivo. Kvůli vysokému obsahu vlákniny v receptech s kokosovou moukou často vyžadují vejce navíc. Tato mouka je dobrým zdrojem triglyceridů se středně dlouhým řetězcem a kyseliny laurové, „zdravých“ tuků, které se nacházejí v jiných kokosových produktech, jako je kokosové mléko a kokosový olej.

Jak je napsáno výše, můžete si všimnout, že recepty z kokosové mouky obsahují podstatně více vajec a tekutiny než podobné recepty z pšeničné mouky. To proto, že kokosová mouka absorbuje mnohem více tekutiny než pšeničná mouka nebo jiná bezlepková mouka. Pokud s pečením s nízkým obsahem uhlohydrátů začínáte, ujistěte se, že používáte recepty z kokosové mouky speciálně přizpůsobené pro kokosovou mouku nebo organickou kokosovou mouku, abyste se ujistili, že vaše pečivo bude chutné.

Přemýšlíte, jakým receptem se pustit dál? Bio kokosová mouka je vynikající na banánový chléb, mrkvový koláč, muffiny nebo těsto na sušenky. Palačinky z kokosové mouky jsou také oblíbené mezi milovníky brunchů s nízkým obsahem sacharidů.