Celozrnnou kukuřičnou mouku meleme z celých žlutých kukuřičných zrn, včetně výživných klíčků, otrub a endospermu. Je skvělá na strouhanku a bezlepkové pečení, zvláště v kombinaci s jinými bezlepkovými moukami. Použijte jej ve svém oblíbeném receptu na bezlepkový kukuřičný chléb pro bohatou chuť a jemnou texturu. Ale nezůstávejte u toho: přidejte ho do bezlepkového chlebového těsta, sušenek, muffinů, sušenek a vaflí!
Při pečení s kukuřičnou moukou možná budete muset přidat pojivo, jako je xantanová guma nebo guarová guma. Také: k výrobě kukuřičných tortil nepoužívejte kukuřičnou mouku! Nakupte místo toho naši masa harinu a vytvořte neuvěřitelné čerstvé domácí tortilly.
Vzhledem k tomu, že naše kukuřičná mouka je celozrnná, budete ji chtít skladovat (nejlépe v uzavřené nádobě) v lednici nebo mrazáku pro maximální čerstvost.
Reviews
There are no reviews yet.